烤箱:购买指南

在购买烤箱时，你需要考虑两种尺寸。显然，你需要确保你有必要的厨房空间来放置你选择的烤箱，但你也需要考虑到烤箱的内部空间来烹饪。

在厨房空间方面，除非你要彻底改造你的整个厨房，否则你需要确保你有足够的空间来容纳你的新烤箱。大多数烤箱的宽度为50-60厘米，高度为70厘米。只要你为你的烤箱选择的空间符合这些尺寸，你就可以确保一个舒适的地方。这条规则的例外是全烤箱范围和某些类型的内置烤箱。

炉灶是一种设计，包括一个烤箱和一个滚刀．这些都是大得多的选择，通常配有2-4个烤箱，将宽度增加到110厘米以上，但保持相同的平均高度。

另一方面，某些内置烤箱被设计成站在头部高度。这是最常见的情况下，双烤箱堆叠在一起，这可以把你的烤箱所需的高度空间提高到90厘米。

当谈到烤箱内部空间时，烤箱通常以升为单位。平均而言，内部烤箱空间将在50至75升之间，但这将取决于可用的不同类型的烤箱。然而，非常重要的是要注意，整体内部烤箱空间是不一样的烹饪空间。

烹饪空间是烤箱内你可以烹饪食物的实际空间。这是由托盘的数量和布局决定的。为了让你的食物更有效地烹饪，尤其是在风扇烤箱中，你需要在烤箱的顶部和底部与最近的托盘之间至少有3厘米的空间。这使得空气流通，并创造一个均匀的温度。

当决定哪种烤箱最适合你的厨房时，一定要寻找实际的烹饪空间，特别是如果你想做大餐。

在购买新的厨房硬件时，有预算总是一个好主意。不管它是台面或水龙头在美国，你需要清楚地知道你要花多少钱，以便制定一个足够灵活的预算来满足你的需求。

烤箱的价格变化相当大，根据不同类型的烤箱的功能。最便宜的烤箱售价仅为130英镑，但最昂贵的型号可能远远超过1000英镑。一般来说，价格最低的最好的烤箱起价为350英镑。考虑一下市面上的烤箱类型，以及你打算如何使用你的。你真的需要所有额外的功能或另一个更小的烤箱吗?如果没有，那么你可以缩减预算，购买具有更基本功能但热量分布良好的型号，或者保持预算不变，购买一台微波作为备用烹饪选择。

当涉及到预算时，考虑你选择的烤箱的年度运行成本也是一个好主意。幸运的是，烤箱比其他电器节能得多洗衣机而且滚筒式烘干机．电烤箱每年的运行成本在40-50英镑之间，煤气炉略便宜。

此外，为了确保在预算中有足够的灵活性，一定要考虑到安装成本。安装价格因卖家而异，但在某些情况下，安装费用可能会超过100英镑。

电烤箱是迄今为止最受欢迎的烤箱类型，具有良好的热量分布和整体性能优于煤气炉。电烤箱通常以对流烤箱的形式出现，使用热丝和风扇将热量均匀地分散在整个烤箱腔内。这可以让你用更低的温度更快地烹饪食物。

电烤箱唯一的缺点是它们的价格标签，因为它们的购买和运行肯定比燃气烤箱更贵。

燃气烤箱是一种更便宜但更传统的烤箱形式，如果你经常使用滚刀或微波炉烹饪，燃气烤箱是一个很好的预算选择。它们的运行成本比电烤箱低得多，你仍然可以得到风扇辅助燃气炉来帮助热量分配。

然而，许多零售商都没有提供燃气灶作为合适范围的一部分，这可能会限制你的选择，如果你一心想要这个选项。

双燃料烤箱是一种更独特的设计类型。双燃料烤箱通常是全尺寸的，它结合了煤气灶和电烤箱，为您提供了最好的烹饪工具。它们提供精确的热量控制和出色的烹饪速度。

但是要知道，为了买一个双燃料烤箱，你需要大量的预算和空间来放置它。

单烤箱是最小的烤箱类型，有标准和紧凑的形式，非常小的厨房。它们是一个非常灵活的选择，可以舒适地坐在滚刀下或在与眼睛齐平的地方;因为它们不像双燃料烤箱那样连在烤架上，你可以把烤箱放在一个地方，把烤架放在另一个地方。这使得单烤炉从令人信服和美学的角度来看很棒。

单一烤箱的主要缺点是它的尺寸。你不能用一个小烤箱为很多人做饭，因为烤架在里面，你不能同时使用它和烤箱。为了解决这个问题，你可以购买两个单独的烤箱，并将它们放在彼此的顶部，然而，这几乎肯定会使你的预算翻倍。

另一方面，双烤箱是带有两个烤箱隔间的烤箱。这可以让你在不同的温度下连续烹饪不同的食物，或者在烤箱上使用烤架。如果你打算做很多食物，但没有足够的空间放一个完整的烤箱范围，这立即使双烤箱成为你厨房里最好的烤箱之一。像单个烤箱一样，它们可以放置在滚刀下或安装在头部高度的配件中。

不过，就像一个全系列的烤箱一样，你需要确保你有足够的空间来放一个双烤箱。你也应该注意你购买的品牌，因为一些双烤箱可能有更多的内部空间比一个烤箱组合，但实际的烹饪空间更小。

虽然所有的烤箱都有内置计时器来帮助你准时送餐，但并不是所有的烤箱都有程序计时器。设置一个程序化定时器可以让你的烤箱在设定的时间内打开和关闭，让你的烤箱更有效率，还能省钱。

毫无疑问，彻底清洁厨房时，清洁烤箱是最糟糕的家务之一。这就是为什么越来越多的现代烤箱现在提供了各种自动清洁的选择。

最基本的是，你可以买一个容易清洁的搪瓷烤箱，可以防止污垢附着，也很容易擦掉。或者，你也可以选择带有催化衬里的烤箱。当你在高温下烹饪时，这些衬垫会随着时间的推移分解残留物，这样清理起来就不费什么力气了。如果你真的想要更漂亮，你可以买一个蒸汽清洗的烤箱，它使用水和蒸汽的组合来去除污垢，然后清洗干净。

但如果你想要最流行的自清洁烤箱系统，那么你应该买一个带有热解清洁选项的烤箱。热解清洁工作通过过热烤箱内部燃烧所有的东西到灰烬。这些灰烬可以用手扫去，让你的烤箱一尘不染。

数字控制是一个绝妙的补充，也是电饭煲比煤气灶更受欢迎的部分原因。煤气炉使用带有彩色标记的可旋转旋钮来显示温度范围，而数字控制可以让你设置精确的温度来进行精确烹饪。有些甚至带有预装的食谱选项，它们给你的烤箱带来了更流畅的感觉。

想吃酥脆的东方食物，你可能想买一个带蒸汽烹饪功能的烤箱。蒸汽烹饪是通过向烤箱腔内喷射蒸汽来工作的。这些水分在蒸发之前沉淀在食物上，使表面酥脆，内部烹饪得完美。

最后但并非最不重要的是，对于一个真正的现代烤箱，你可以找到许多提供智能手机连接的型号。这可以让你在旅途中或在另一个房间里随时调整烤箱的温度和计时器。