炊具罩:购买指南

首先，你可用的预算将决定你可以购买哪种类型的炊具罩。炊具罩的成本将随着其尺寸的增加而变化很大，因为任何额外的功能也会增加。除此之外，如果你不自己安装，你还必须记住额外的安装费用。

一般来说，最好的炊具罩的购买价格在100-500英镑之间，安装费用在100英镑以上。安装费用将根据罩的大小和所需的风管工作量而有所不同。在购买之前一定要问清楚合身的预期费用，这样你就可以把它考虑到你的预算中。

尺寸是你在购买炊具罩时需要考虑的最重要的事情，因为它将决定你厨房可用的炊具罩的类型。为了找到合适的罩，你需要知道你的滚刀的表面积，以确保你的罩覆盖整个宽度，否则它将无法有效地完成它的工作。

大多数兜帽的宽度在25-120厘米之间，但60-90厘米是最常见的宽度。最重要的是，你需要测量你的引擎盖有多高将坐在你的滚刀上，以保持它在滚刀的热区。测量范围从灶台到橱柜底座，理想情况下应该在65-75厘米范围内。

在这两项测量之后，你需要测量厨房的高度、宽度和深度，以计算出兜风罩最大通风所需的特定抽气速率。一旦你有了这些测量值，你需要把三个都乘起来，然后把这个数字乘以10。这是你需要的萃取速率。将这个数字与灶具罩的产品描述中列出的萃取率进行比较，以找到符合您需求的产品。

确保所有这些测量都是准确的，这样你就不会购买性能不佳或尺寸不适合你选择的空间的引擎盖。

所有炊具罩提供不同水平的电力。能源效率将取决于型号，尽管最好的炊具罩至少有D级。功率也决定了罩的CFM测量。这是每分钟引擎盖能吸入的空气立方英尺。CFM越高，你的引擎盖就越高效。要计算出滚刀的最小CFM需求，将滚刀的宽度乘以10，然后寻找与该数字匹配的引擎盖。从本质上讲，如果你经常用滚刀烹饪，你会想要一个有强大CFM的引擎盖。

像许多其他重要的事情一样，这是无法回避的事实厨房电器，你选择的引擎盖会产生一定程度的噪音。一些通风柜会比其他的噪音大，这取决于安装的风扇的大小以及它们是否具有降噪功能。经常看引擎盖的分贝等级(dB)，以了解它的噪音水平，特别是如果你有一个开放的厨房空间。分贝等级为60是理想的，与正常谈话的噪音水平相似。然而，要想知道哪个灶台的油烟机声音最大，最好的方法是在展示厅里询问你最喜欢的型号，或者在网上查看评论，看看其他人是怎么说的。

下柜罩，或综合罩，是一种非常常见的形式的炊具罩。小巧紧凑，通过使用与周围橱柜无缝融合的盖子，它们很容易匹配任何厨房美学。这种风帽非常适合小厨房，尤其是一室公寓，因为它们通常只有52-60厘米。然而，它们在大厨房中表现不佳，因为它们缺乏适当通风所需的大量动力。由于所需的机柜工作，安装它们也很昂贵。

由顶篷和烟囱组成，烟囱罩为您的滚刀和烤箱提供了一个非常传统的外观。烟囱罩的尺寸差异很大，这意味着它们几乎可以适合任何灶台，由于其强大的提取能力，使它们成为大型灶台和厨房的绝佳选择。由于它们的尺寸变化，它们也非常适合填补厨房橱柜之间的空白，并且可以轻松地与玻璃和不锈钢选项匹配各种厨房美学。

不幸的是，烟囱罩不是自由悬挂的，必须安装在墙上，这意味着如果你在厨房的岛式灶台上做饭，或者没有足够的空间来安装它们，你就无法使用烟囱罩。它们所需的管道和安装数量也使其安装成本相当高昂。

如果你有一个厨房岛式灶台，那么岛式灶台可能是你最好的灶台选择。这些风帽是完全自由悬挂，这意味着他们挂在你的屋顶上的滚刀。它们的大小和风格各异，可以满足各种厨房设计和电源要求，有些型号甚至还可以用作花式灯具。但它们的尺寸也使得购买和安装成本高昂。同样，你需要确保你有空间来适应一个岛屿引擎盖，因为大多数模型是相当大的。

无风管罩正是顾名思义。这种类型的炊具罩没有管道连接，而是完全通过空气再循环工作。这些通风罩通过一系列铝或木炭过滤器将厨房里的所有空气吸走，清洗干净后再排回厨房。对于那些不经常做饭或有煤气灶的人来说，无管道罩是完美的，因为它相对便宜，易于安装。

然而，无导管通风柜需要更多的维护比普通抽风机，因为他们的过滤器将需要更换或清洗每4-6个月;这取决于你做了多少菜。它们也远不如一些较大的萃取模型那么强大，这使得它们不适合大型厨房。

如果你有一个岛式的设置，另一个聪明的选择，但对于任何厨房来说都是完美的，一个向下通风罩隐藏在你的工作台面或滚刀里。只需按下一个按钮，你就可以显示或隐藏它，对于那些不想为自己的厨房设计专门定制东西的人来说，这是一个非常谨慎的选择。

然而，由于非常新，这意味着它们是目前你能买到的最昂贵的炊具罩。它们也不推荐用于煤气灶，因为做饭时它们会挡住你的视线。

最小类型的炊具罩，遮阳帽是专门为舒适的厨房设计的。性价比高的购买和安装，并容易安装到任何直角空间，遮阳帽整齐地坐在厨房墙壁单元下，节省橱柜空间，同时不显眼，以匹配大多数厨房美学。但是，由于它们的体积小，遮阳帽只在小厨房里实用。就像一个橱柜引擎盖下，他们不是最强大的类型的厨房抽风机可用。

内置于橱柜和其他厨房单元，顶棚风帽也是最好的炊具风帽之一，为任何人在一个不显眼的外观。它们的无缝结合意味着它们可以在被拔出使用之前隐藏在厨房设备的下面或里面。它们的伸缩设计还允许在占用最小空间的情况下覆盖更大的表面积。

对于大多数类型的炊具罩来说，抽风机是正常的设置，它通过电风扇吸走厨房的空气，然后通过管道网络将其排出室外。抽油烟机是强大的和非常有效的，抽油烟机风扇能够提供最好的抽油率的任何烟机。然而，这是有代价的，因为即使是最小的型号也可能相当吵闹，并且在所需的壁挂架顶部安装必要的通风装置可能很昂贵。

循环风帽是一个更现代的功能，可用于厨房抽风机。它们的工作原理是让厨房的空气通过一系列过滤器循环，然后再回到厨房。这使得他们比正常类型的厨房抽风机更安静，他们可以理想地安装在任何地方，问题最小。它们也降低了安装成本，不需要你移除任何厨房橱柜，尽管这也带来了功率输出降低的缺点，并且每隔几个月就必须更换或清洗罩上的过滤器。

良好的气流是任何炊具罩的必备条件。找到一个具有可靠功率和提取速率的模型是有用的，但你还需要考虑它的过滤器。过滤器会随着时间变脏，影响引擎盖的气流质量。对于循环罩，这可以通过使用可更换的木炭过滤器来解决。然而，大多数通风柜的过滤器需要每4-6个月清洗一次。带有可拆卸金属过滤器的风帽比使用羊毛或纸张的风帽要好得多，因为这些可以手工清洗，而不是更换。

你的炊具风扇的速度和它的功率一样重要。找到一个至少有3种不同速度设置的模型，意味着即使是最小的遮光罩也能处理大多数扔给它的事情，无论是煮意大利面还是滋滋作响的炒菜。

虽然不是必须的，但如果你发现自己不确定使用哪种风扇设置，带恒温控制器的风帽是很方便的。恒温器控制可以让您的风帽测量滚刀热区的温度，然后在温度达到一定水平时激活，这意味着当您需要时，您的抽风机总是处于活动状态。

有时候，即使你已经完成了烹饪，为了让厨房充分通风，你也需要让炊具罩开着。它还增加了排气计时器，这意味着你可以在烹饪后设置炉罩运行一段时间，然后自动关闭，而不是打乱你的日常作息。

一个小的考虑，但一个不应该被忽视，你的炊具罩的灯可以帮助适当地照亮你的烹饪区域。虽然你可以选择LED、卤素灯泡和白炽灯，但LED灯是最亮、最节能的。

如前所述，所有的炊具罩都有一定程度的噪音。然而，许多高端机型都配有内置的安静设置，即使是最吵闹的抽气风扇，也能让你获得更安静的烹饪体验。

最后，许多最新的炊具罩都内置了智能功能。这些可以让你根据需要调整引擎盖的功率，控制它的照明，并轻松设置任何其他功能，如排气定时器。智能引擎盖采用标准引擎盖的所有控制，并将它们简化为一个应用程序，以方便使用。