橘子、肉桂和巧克力饼干树

这个周末和孩子们一起在厨房里发挥创造力，试试Neff的这款节日甜点。

松脆的橘子和肉桂饼干，最后配上奶油巧克力甘纳许——美味!

成分

饼干

100克无盐软化黄油

100克细砂糖

1大鸡蛋，轻轻打匀

一个橙子的皮

½茶匙橙子提取物

1茶匙肉桂粉

260克纯面粉

巧克力酱

200毫升双乳霜

150g 70%的黑巧克力，大致切碎

完成

70克烤榛子碎

过敏原用粗体标出。

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指令

预热烤箱至160°C CircoTherm®。在两个烤盘上铺上烘焙羊皮纸。

在碗里搅拌黄油和糖，直到呈乳白色。加入鸡蛋、皮屑、橙子提取物和肉桂，再次搅拌几秒钟。现在加入面粉，用勺子或手混合均匀。把面团揉在一起，包好。把它放在冰箱里静置15分钟。

在一张大约20厘米大的纸上画一个星星的形状，然后再画15个大小的，每个星星都稍微小一点。把面团分成小份，然后擀成圈。用纸星星剪出饼干的形状，放在准备好的烤盘上。

大一点的饼干要烤15分钟左右，小一点的要烤6-8分钟。看着饼干，一旦开始变色就把它们从烤箱里拿出来。把它们放在一边完全冷却。

在平底锅里加热奶油，使其沸腾。把巧克力放在碗里，把热奶油倒在上面。搅拌几秒钟，直到巧克力全部融化。让它稍微冷却，然后把它放在一个滚边袋里。

在每颗星星的尖端涂上一点巧克力，在上面撒一些榛子，榛子会粘在巧克力上。现在组装饼干树。

从最大的饼干开始，中间夹一些巧克力酱。现在重复做其他饼干，每次都变小一点。圣诞树组装好后，在把它搬到圣诞餐桌上之前，让它凝固。

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