琳达爱-万圣节南瓜汤食谱

琳达爱食谱系列

万圣节南瓜姜汤食谱

这款幽灵汤是让你的小怪物暖和起来的理想选择，姜能给它增加一点额外的热量。把它放在挖空的南瓜里，作为餐桌的中心装饰，再合适不过了。把南瓜瓤挖出来，用来做汤的内脏。在南瓜的洞里放一个玻璃碗，盖上南瓜的“盖子”以保持汤的热。

南瓜香料和一切好东西

成分

1个大洋葱或2个小洋葱
1公斤南瓜，去皮去籽，切成1厘米长的小块
2厘米长的新鲜姜黄(或一茶匙的干姜黄)
4厘米(拇指大小)的鲜姜

(可选)- 2-3瓣碎大蒜
(可选)- 1个红薯

1茶匙(20毫升)酥脆的花生酱
1 / 4茶匙新鲜辣椒片(可根据个人口味再加一些)
1L | 4杯美味的鸡肉/蔬菜高汤
4杯开水
盐和胡椒粉调味

方法:

第一步:把南瓜、胡萝卜和红薯(如果用的话)切成1.5厘米左右的大方块，如果可能的话，确保所有的东西都差不多大。把它们放在一个大烤盘上，用中火(180度)烤大约30分钟，直到边缘开始焦。
第二步:在大炖锅上加热，融化椰子油，加入洋葱，煮5分钟，不上色。继续搅拌。
第三步:切碎大蒜、姜黄、姜和辣椒，加入软化的洋葱中，再排2分钟汗。
第四步:把所有的烤蔬菜放入锅中。加入高汤和沸水，然后加入一汤匙花生酱。
第五步:煮沸，盖上锅盖，小火煮30-40分钟，直到蔬菜变软。
第六步:分批将汤汁液化，直到汤汁超级柔滑。
第七步:再次煮沸，从平底锅或挖空南瓜的碗中取出热食。
第八步:鼓励你的客人在汤上滴上薄薄的酸奶，淋上辣椒油，用烤南瓜子和切碎的香葱装饰。

指令
点击下面下载食谱和方法。你也可以把它们打印出来，贴在你的家庭食谱上!
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