让我们令人毛骨悚然的蟹汉堡令人难以抗拒的味道进入你的身体。
成分
螃蟹和腌料
- 2台车软壳蟹，清洗后300ml白脱牛奶
- 1⁄2茶匙盐
- 1⁄4茶匙白胡椒粉
- 1⁄4茶匙大蒜盐
蟹涂层
- 3汤匙生粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1/2茶匙大蒜盐
- 1/2茶匙辣椒粉
- 10喷蔬菜喷雾
沙拉
- 1⁄2个小红卷心菜，切碎
- 1⁄2个小红洋葱，去皮，切片
- 20粒糖脆豌豆，大致切碎
- 25g火箭叶
- 6根葱，切片
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙新鲜柠檬汁
- 一小撮盐和胡椒粉
- 1汤匙黑白混合芝麻种子
汉堡大会
- 两个烤过的奶油蛋卷
- 6片大莴苣叶
- 1个大番茄，切片
- 两勺之前做的红卷心菜沙拉
- 2汤匙鞑靼酱
- 4个填馅绿橄榄
- (加4根鸡尾酒棒)
过敏原在大胆的
指令
预热烤箱至Electric 220°C / CircoTherm®180°C。先把螃蟹腌一下。将螃蟹放入大碗中，加入酪乳、盐、白胡椒粉和蒜盐。混合，盖上盖子，冷藏30-60分钟。
把螃蟹从冰箱里拿出来，把螃蟹从酪乳混合物中拿出来，让多余的东西滴下来。将其放在铺有硅胶垫的烤盘上。将生粉、盐、胡椒粉、蒜盐、辣椒粉混合，用筛子撒在蟹身上。在每只螃蟹上喷几滴喷雾油。把螃蟹放入烤箱，煮8-10分钟，直到呈金黄色。
同时，把红卷心菜、红洋葱、青豆、大葱放在一个大碗里做沙拉。倒入橄榄油和柠檬汁，撒上一小撮盐和胡椒粉。把沙拉搅拌在一起，撒上芝麻和你之前做的蟹丁。
现在是时候组装汉堡了。在奶油蛋卷面包的底部铺上生菜片、番茄片和一勺红卷心菜沙拉混合物。在每个圆面包上放一只螃蟹，然后淋上一点塔塔酱。把面包的顶部放在上面。
没有评论